Welche Rolle spielt die Präsentation von Speisen im Restaurant für die Gästezufriedenheit?
In der heutigen Zeit, in der das kulinarische Erlebnis längst über das reine Speisen hinausgeht, spielt die Präsentation von Gerichten eine entscheidende Rolle. Restaurants konkurrieren nicht mehr nur über Geschmack, sondern verstärkt auch über das visuelle Erlebnis, das sie ihren Gästen bieten. Die Gastronomie hat sich zu einer Kunstform entwickelt, in der Farben, Formen und weiterlesen…